[ 福井市 ]

室次醤油醸造場

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1573年(天正元年)創業、現存する日本最古の醤油蔵元。

1573年(天正元年)創業、現存する日本最古の醤油蔵元です。

幕末には、日本から初めてヨーロッパへ醤油を輸出しました。坂本龍馬が莨屋旅館で、室次の醤油を味わったというエピソードが残っています。

戦災・震災・水害で日本最大級の規模だった蔵は壊滅し、現在は店舗もない小さな醸造場ですが、本社事務所の一角に販売コーナーを設けています。また、WEBショップでの販売も行っております。

江戸時代からの伝統「天然醸造しょうゆ」と、福井県立大学と共同開発した「無塩さば魚醤」をベースに、食品添加物に頼らない商品開発に注力しています。

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住所 福井県福井市田原2-4-1
営業時間 (平日)9:00~17:00 (土日祝・盆・年末年始)休業
定休日 土・日・祝・盆・年末年始
URL

公式サイト 

WEBショップ 

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電話番号 0120-000-850
メールアドレス info@muroji.com
登録カテゴリ グルメ通り何でも通り

※掲載内容は予告なく変更される場合がございます。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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